秋を感じる日々です。
食材も豊富の季節、さて今月のピザは✨

『ラム・マッシュ』
羊のひき肉とトマトソース、モッツァレラ。
安定の組み合わせを焼き上げたあとは、たっぷりのマッシュルームスライスを乗せてペコリーノチーズで仕上げです✨
ビスマルクを彷彿とさせますが、羊肉の独特の香りとフレッシュマッシュルームの歯応え、香り。
塩レモンで塩をとっておりますのでこちらの苦味もアクセントです。
ぜひお試しください✨

『ズッカ・ビアンカ』
ズッカ＝かぼちゃ
季節のかぼちゃを低温調理で甘みを出しました。
ペーストにしてピザベースにした後、モッツァレラとマスカルポーネ。
食感をもたらすアーモンドスライスと相性抜群のスカーリアのアンチョビを乗せて焼き上げます。
仕上げにルッコラ。
秋を感じる一枚をぜひお試しください。

『釜揚げしらすと生青海苔のビアンカ』
釜揚げのしらすと生の青海苔を使った日本ならではのピザ。
当店のチーズベースピザでも高い人気を誇ります。
高温で焼いたしらすと海苔の香りが食欲をくすぐります。
ギフトにぴったりなセットもよろしくお願いします↓
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